Graduação em Química (1995) pela Universidade Federal de Santa Catarina – UFSC onde concluiu também seu mestrado (1998) e doutorado em Química (2003).
Coopera com as atividades do Arranjo Ecoprodutivo Local das RedesFito/Farmanguinhos/Fiocruz, no Bioma Amazônia. Pesquisadora credenciada no Programa de Pós-Graduação em Biodiversidade e Biotecnologia da Rede BIONORTE. Participou do Programa de Gestão da Inovação para Implementação da Rede BIONORTE e Uso Sustentável da Biodiversidade Amazônica na Universidade Federal do Amazonas, coordenando a elaboração de um Sistema Web de Banco de Dados da Rede BIONORTE, sobre o uso da biodiversidade amazônica. Sua pesquisa envolve Gestão da Inovação para Implementação da Rede Bionorte e Uso Sustentável da Biodiversidade Amazônica, Biotransformações Usando Fungos da Amazônia, Elaboração de Protótipos de Bebidas Funcionais a Base de Frutas Amazônicas Submetidas ao Processo de Spray Drying e Utilização Sustentável da Casca da Endopleura uchi: Melhoramento do Processo de Extração da Bergenina.
Em 2013 recebeu Menção Honrosa pelo trabalho “Biodegradação Do Pireno Por Fungos Filamentosos Isolados de Sedimentos Contaminados Do Rio Negro, Amazônia” no VII Congresso Brasileiro de Micologia da Sociedade Brasileira de Micologia – SBM.
[:en]Sandra Patricia Zanotto, filha de Olivir Tadeus Zanotto e Izair Zottis Zanotto, nasceu em Lajes, SC, em 24 de novembro de 1973. Graduou-se Bacharel em Química (1995), pela Universidade Federal de Santa Catarina, obtendo em 1998 o título de Mestre com a dissertação “Utilização de Sílica em Reações de Oxidação e Esterificação” e, em 2003, o título de Doutor com a tese “Utilização de Enzimas e Microrganismos para a Obtenção de Compostos Oticamente Ativos”. Tanto o Mestrado como o Doutorado foram também pela Universidade Federal de Santa Catarina, ambos sob a orientação da Drª. Maria da Graça Nascimento, sendo que o doutorado teve Co-orientação do Dr. Paulo José Samenho Moran e parte da tese foi desenvolvida no Instituto de Química da UNICAMP.Desde outubro de 2003, a Drª. Sandra Zanotto é professora de pós-graduação e pesquisadora na Universidade do Estado do Amazonas UEA, junto ao Programa de Pós-graduação em Biotecnologia e Recursos Naturais da Amazônia, orientando alunos de iniciação científica e de mestrado. A partir de 2006, passou a atuar como vice-coordenadora do referido programa.Até o momento, a Drª. Sandra Zanotto concluiu a orientação de três estudantes de iniciação científica e um de mestrado com o título da dissertação; “Seleção de Fungos Isolados de Plantas da Região Amazônica como Fornecedores de Lipases para Biotransformação”. No momento, está orientando seis estudantes de iniciação científica e dois de mestrado. Nos últimos quatro anos participou de várias comissões desta universidade, tais como: para seleção dos candidatos para o programa de mestrado, para implementação de laboratórios, para elaboração de projetos, além disso, organizou o I e II Ciclo de Palestras e Debates em Biotecnologia da UEA.Como pesquisadora, coordena quatro e participa de nove projetos de pesquisa aprovados por diferentes órgãos de fomento (FAPEAM e CNPq), sendo que dois destes projetos são do Programa da FAPEAM “Jovem Cientista Amazônida – JCA” desenvolvidos na Terra Indígena Marajaí, médio rio Solimões, da etnia Mayoruna. É também líder do grupo de pesquisa “Biotecnologia de Fungos da Amazônia” cadastrado no CNPq e certificado pela instituição. A Dra. possui produção técnica e científica com regularidade contínua, com 6 artigos publicados em periódicos indexados e 29 trabalhos em Anais de Eventos científicos nacionais e internacionais. Atua na área de Química Orgânica, com ênfase em biocatálise, em quatro linhas de pesquisa: “Biotransformações Usando Fungos da Amazônia”, “Enzimas de Fungos da Amazônia”, “Bioprospecção de plantas visando novos antioxidantes” e “Enzimologia”.Integra o “Núcleo de Imagem, Direito e Meio Ambiente” da UEA que realizou em 2006 a Produção do vídeo-documentário de 28 min. “O SABER QUE A GENTE SABE: DIÁLOGO ENTRE O CONHECIMENTO TRADICIONAL E CIENTÍFICO NA AMAZÔNIA”, apresentado na Oitava Reunião da Conferência das Partes da Convenção sobre Diversidade Biológica – COP 8, na programação do DIA BRASIL (25/03/2006), Curitiba – PR.