Segurança Alimentar (2022- )

Apresentação
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Apresentação

A importância da segurança alimentar é destaque há décadas, especialmente a partir da Primeira Guerra Mundial, quando ficou evidenciado que a disponibilidade de alimentos para a população deveria ser uma preocupação de soberania nacional.

Em 1996, em ações da ONU (Organização da Nações Unidas) para a agricultura por meio das “Cúpulas Mundiais de Alimentos”, foi definido que a segurança alimentar existia “quando todas as pessoas, em todos os tempos, têm acesso físico e econômico às suas necessidades alimentares preferenciais diariamente, possibilitando uma vida ativa e saudável” (FAO, 1996).

A amplitude do conceito requer a interação de várias disciplinas, desde a agricultura, com a produção de alimentos, passando por aspectos nutricionais, de desenvolvimento de alimentos nutricionais e saudáveis, até políticas públicas que permitam o acesso das populações aos alimentos.

Em função da importância deste tema, a Academia Brasileira de Ciências criou, em 2022, um Grupo de Trabalho (GT) sobre o tema, com coordenação geral da então diretora da ABC Mariangela Hungria (Embrapa).

 

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