
Graduado em Medicina pela Escola Paulista de Medicina, mestre em Microbiologia Imunologia e Parasitologia pela Escola Paulista de Medicina, doutor em Oftalmologia pela Universidade Federal de Minas Gerais e doutor em Microbiologia e Imunologia pela Escola Paulista de Medicina, Rubens Belfort é professor titular de Oftalmologia na Escola Paulista de Medicina, Unifesp.
O Acadêmico é também presidente do Instituto Paulista de Ensino e Pesquisa em Oftalmologia (Ipepo). É membro titular da Academia Nacional de Medicina, da Academia Ophthalmologica Internationalis, da Academia Nacional de Farmácia e da Academia Brasileira de Oftalmologia. Dedica-se a pesquisas na área de geriatria ocular, epidemiologia ocular, imunopatologia ocular e toxoplasmose.